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Restauration » Menu mariage » Vin D’honneur

Le Vin D’honneur, 8 pièces par personne.

Soupe Champenoise & fontaine de cocktail

Divers crackers salés et olives.

Fraicheur : Douceur de carottes au fromage frais, Radis menthe sauce crevettes marinées, tomates cerises sauce fromage et fines herbes, spirale de courgettes sauce au chèvre et éclats de noisette.

Feuilletés chauds : Saucisses cocktails, allumettes au fromage, accras de morue, chèvre ricotta épinard.

Mini blinis : Tarama & oeufs de saumon, Saumon au fromage frais et aneth, poisson fumé et légumes confits.

Mini Brochettes : Tomates cerise mozzarella basilic, melon jambon fumé, aiguillette de canard figues

En supplément de 8,00 € par personne :

Animation culinaire avec notre cuisinier ou maître hôtel :

Exotique : Gambas marinées, poêlées, tapenade.

Ou

Les landes : Flûtes toastées au foie gras, saumon mariné au bleu.

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